Clearspring Japansk umani paste med ingefær Ø – 150 g
Fermenteret Umami-pasta med ingefær fra Clearspring Umami er et forholdsvis nyt begreb i dansk madkultur, men på japansk betyder ordet’velsmag’ og er sammensat af de grundsmagene surt, sødt, salt og bittert. Umamismagen findes i f.eks. soltørrede tomater,